Mane

Tämä viini on oikein hyvä. Ystäväni Andrea Faccio on tämän viinin takana. Viini on tehty 80% Chardonnay ja 20% Cortese rypäleistä. Chardonnay fermentoidaan ja ikäännytetään 500 litran tammitynnyrissä 8-10 kuukautta. Cortese vain terästankissa. Viini sekoitetaan ennen pullotusta ja annetaan ikääntyä muutama kuukausi pullossa ennen vapauttamista. Mane sopii hyvin erilaisille kaloille, se on parempaa kun kastiketta ei ole paljon. Hieno aperitiivina, sopii alkupaloille, kevyille ruoille ja maukkaille salaateille. Hyvä mineraalisuus ja pyöreys.


This wine is very good. My Italian friend Andrea Faccio is behind this wine. Wine has made from 80% Chardonnay and 20% Cortese grapes. Chardonnay is fermented and aged in 500 litre oak barrels for 8-10 months. Cortese only steel tank. Blended before bottling and aged few months in bottle before release. Mane goes well with all kind of fish, it is better with not a lot of sauce. great as an aperitif, it combines with appetizers, light dishes and tasty salads. Very good with prawn and crayfish. Good minerality with roundness.

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

1 + 7 =